灯菜 成長日記 パート２
灯菜を使って 色んな 野菜を育ててみよう！「無限」バジル編
昨年 コロナ禍により、失敗してしまった栽培。
再度チャレンジします！！
※種子については お近くのホームセンターや園芸店 または ネット販売 にてお買い求めください。
灯菜で育ててみよう！成長日記 Part2♪
今回は前回の栽培で成長も早く、食べることもできるバジルで挑戦！
栽培日記①（2021/8/26）
12個あるポッド全てにバジルの種を2個ずつ置きました。写真では見えませんが。。。
芽が出るまでは灯を遮断。
栽培日記②（2021/8/28）
種を置いてから3日目。種の表面がふやけてきております。カエルの卵のような。。。
栽培日記③（2021/8/31）
5日目。無事発芽。種を2個ずつ蒔きましたが、基本１つが発芽しています。
栽培日記④（2021/9/5）
11日目。徐々に成長しています。2つともに芽が出ているものもありますね。
栽培日記⑤（2021/9/10）
16日目。大きくなってます。
栽培日記⑥（2021/9/17）
23日目。大きくなってます。
栽培日記⑦（2021/9/20）
26日目。水を入れ替えてみたら成長スピードが速くなりました！栄養が足りなかったんですね。。。
栽培日記⑧（2021/9/24）
31日目。5日でこの成長。収穫ですね♪
栽培日記⑨（2021/9/26）
収穫直前！
収穫しました。
結構取れました
収穫したバジルの使い方① 乾燥バジル
キッチンペーパーなどに並べて 電子レンジでチン。
とりあえず 500W で1分。ひっくり返して さらに1分。
合計 4分ぐらいでカラカラになりました。
収穫したバジルの使い方① 乾燥バジル
乾燥したバジルを 100均で買ったブンブンチョッパーで20回ぐらいやると結構粉々になります。
100均で買った瓶に保存。
収穫したバジルの使い方② 冷凍バジル
ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫に入れるだけ（笑）好きな時にパラパラとかけるだけ。
栽培日記⑩（2021/10/3）
収穫してから１週間もうこんなに育ちました！また収穫ですね
収穫しました。2回目
同じぐらい採れました。
採った後はこんな感じ
さらに10日後 収穫しました。3回目（10/13）
もう水さえ切らさなければ無限にできますね。
背が高くなりすぎてしまったので、いくつか半分ぐらいに切り戻しました
① 収穫後
② 枝を切るとそこからわき目が出てまた再生します
③ いくつか半分ぐらいにしてみました。
さらに10日後 収穫しました。4回目（10/23）
またもや同量の収穫。そして切り戻し、今回はこれまでよりも短く切りました。ここからまた再生するのでしょうか？
バジル活用 ③
大量消費に最適！ジェノベーゼソース！
100均で 300円のブンブンチョッパーに
塩 小さじ1/2
粉チーズ 小さじ３
オリーブオイル 大さじ３
ニンニク １片
採ったバジルを入れて 30回ブンブンすれば出来上がり！
これが一番のヒットですね。バジルの風味が残っていてかなりおいしい。パンに塗っても良いし、パスタに乗せても良いし、お肉にかけても良いし、で使い道たくさん！
よくWEBにあるレシピには松の実と書いてありますが、無かったのでごまを入れてみました。少し青臭さが残ります。松の実ってそこらのスーパーには売ってない？
こんなにバジルを買ったらいくらかかるのかな？
外で育てればもっと背が高く、たくさんできますが、自分で使うだけならこれぐらいの量、ペースでできてくれた方がちょうどよいかもしれません。
切り戻しから1週間後（10/31）
さすがにあそこまで切ってしまうと1週間では収穫は出来ないですね。でも奥の方はいい感じに育ってます。あと2，3日で収穫できるかな？
さらに5日後（11/5）
もう収穫できますね♪このあとはしっかりレシピ通りのジェノベーゼソースを作ります！！（笑）
バジルの育成は一旦ここで終了いたします！
栽培してみて思ったこと
・育つ様子を日々見るのは楽しい。
・たくさんできるたら、野菜をどう使えば良いか考えることも楽しい。
・食事の楽しみが増えた。
・やっぱり、自分で育てた野菜は美味しく感じます。
・手間が少ないので、大きくなったときにうっかりすると水と液肥の溶液が切れてしまう
買った方が早い。安い。と思う人には向いていませんが、間違いなく 日々の楽しみが増えます。スーパーなどであまり見かけない野菜を育てれば、少量でも驚くほど 食事の味が変わり、色々試したくなってしまいます♪
